••^\д е в Ь я н q .
s q о щ е о ор ^ о ;

VC,®-1

J.I $ nf°

УТВЕРЖДАЮ: ’
Директор МП С тотй ^тШ ^ '
Герасимова Е.б. -СУ/
Щ » Ш Ш > а ,с 4

-

г.

^ ■ V ?з:2Л'

138/94
403/94
638/04
пром

пром
35/03
78/03
692/04
пром

19/03
129/94

424/04
469/94
770//97

Обед
Нарезка из соленых
огурцов
Суп картофельный с
бобовыми с мясом
Плов из свинины
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной и
пшеничный витам.

2 день
Завтрак
Кисломолочный
продукт (Йогурт)
Каша молочная
«Дружба» с маслом
Ватрушка «Лакомка»
Кофейный напиток
Хлеб ржаной и
пшеничный витам.
Обед
Салат из отв.картофеля
с зеленым горошком
Рассольник
«Ленинградский» с
мясом и сметаной
Поджарка из свинины
Макароны отварные
Компот из свежих

4,5
15,7
5,4
0,4

15,0
14,4
8,1
-

25,5
16,0
26,8
15,3

14,2
34,8
54,9
16,0

6,3
27,7
24,3
7,2

0,6
1,4
2,2
0,9

0,1
4,3
4,0

223,6
258,6
205,2
61,0

1,6
2,2
29,8

0,2
0,3
38,0

9,3
7,0
12,6
4,7
105,5 131,6

8,3
3,1
76,9

0,2
0,3
5,6

0,3
0,1
8,8

42,4
45,8
836,6

2,8

-

0,6

23,0

14,0

0,6

5,0

16,0

250/20

12,5

6,8

22,3

53,4

50,9

4,3

8,9

200,9

90/180
200
30/30

32,4
0,6
2,3
3,2
53,8
83,6

6,4
0,4
о,з
0,5
12,5
18,1

2,8
0,5
0,5
0,2
17,9
26,7

798,8
124,0
63,6
68,7
1272,0
2108,6

125

3,5

3,1

16,3

120,0

14,0

0,1

1,3

107,1

200/5

7,2

8,8

44,6

97,1

19,8

0,8

1,3

287,0

90
200
20/20

9,4
2,4
1,6
2,2
26,3

15,3
1,6
0,2
0,3
29,3

35,4 51,0
27,5 36,0
9,3
7,0
12,6
4,7
145,7 315,8

0,9
8,3
3,1
54,2

0,2
0,2
0,3
1,6

0,2
о,з
0,1
3,2

316,8
134,0
42,4
45,8
933,1

100

2,0

15,3

10,7

16,0

18,3

0,8

3,2

188,0

250/15//
5

7,9

6,4

20,3

34,4

36,6

1,5

12,9

172,1

85/15
180
200

13,3
6,3
0,1

33,7
7,4
-

2,7
42,3
26,4

9,9
15,1
30,0

27,3
7,2
10,0

2,0
0,7
2,4

1,0

383,1
265,1
102,0

20/40
100
180
200/15/
10
20/20

100

Белки

Ж иры

Эн.цен
(Ккал)

тгк

1 день
Завтрак
Бутерброд с маслом
Котлета мясная
Каша гречневая
Чай с сахаром и
лимоном
Хлеб ржаной и
пшеничный витам.

Са

Витамин
С

пром

Наименование блюда

Углеводы

1/04
416/94
464/94
686/04

Химический состав
Выход

№ по
сбор­
нику
рецеп­
тур

* / / / ф ''',66Мс% ? Ь Ь г Д А С О В А Н О :
;■$ 0 Г'Дирёктор МДОУ СОЩ №6 НГО
й I - •r.H Ьицкяа
И.II..jr
e^bW c^
2024 г
‘Г
ПРИМЕРНОЕ 10 дневное

Mg

Fe

54,8 42,5 45,5 32,4
31,4 19,9
7,8
14,0 10,5
0,4
12,5
0,4
19,0
4,7
7,1
62,4 129,8 159,4 122,3
100,4 235,3 291,0 199,2

3,6

пром

'П К

332/94
472/94
ттк
пром

пром
110/94
262/94
ттк
82/03
пром

ттк
439/94
493/94
705/04
пром

71/04
212/97

505/04
464/94
638/04
пром

16/03

яблок
Хлеб ржаной и
пшеничный витам.

3 день
Завтрак
Яйцо вареное с
кукурузой
Тефтели рыбные
Картофельное пюре
Напиток
витаминизирован
Хлеб ржаной и
пшеничный витам.
Обед
Кисломолочный
продукт (Йогурт)
Борщ из св. капусты с
мясом и сметаной
Каша молочная
пшенная с маслом
Слойка с творогом
Кисель
витаминизирован.
Хлеб ржаной и
пшеничный витам.

4 день
Завтрак
Салат из отв.картофеля
с соленым огурцом
Кура отварная
Рис отварной
Напиток из шиповника
Хлеб ржаной и
пшеничный витам.
Обед
Винегрет овощной
Суп-пюре
картофельный с курой и
гренками
Кнели из куры
Каша гречневая
Компот из кураги
Хлеб ржаной и
пшеничный витам.

5 день
Завтрак
Салат «Бурячок»

14,0 10,5
12,5
19,0
4,7
7,1
135,4 123,0 116,6
281,1 438,8 170,8

0,3
0,5
8,5
10,1

0,5
0,2
21,4
24,6

63,6
68,7
1242,6
2175,7

5,7

37,4

8,8

1,0

1,4

94,8

8,9
8,1
-

12,8
26,3
19,0

55,8
32,4
-

23,8
24,0
-

0,6
0,9
-

0,7
4,5
20,0

188,0
196,2
80,0

1,6
2,2
27,8

0,2
о,з
22,6

9,3
12,6
85,7

7,0
4,7
137,3

8,3
3,1
68,0

0,2
0,3
3,0

0,3
0,1
27,0

42,4
45,8
647,2

125

3,5

зд

16,3

120,0

14,0

0,1

1,3

107,1

250/5///
10
200/10

3,8

7,5

13,4

46,9

28,3

1,4

7,3

135,9

4,7

9,6

26,8

29,4

32,5

1,1

1,4

214,0

75
200

8,6
-

9,7
-

24,3
24,0

52,7
16,1

10,1
0,9

0,5
0,1

0,2
20,1

215,3
95,0

30/30

2,3
3,2
26,1
53,9

0,4
0,4
30,7
53,3

14,0 10,5
19,0
7,1
137,8 282,7
223,5 420,0

12,5
4,7
103,0
171,0

0,3
0,5
4,0
7,0

0,5
0,2
31,0
58,0

63,6
68,7
899,6
1546,8

100

1,4

6,1

14,1

0,7

4,7

101,0

105
180
200
20/20

18,0
4,5
0,4
1,6
2,2
28,1

18,1
7,4
0,2
0,3
32,1

24,3
46,3 16,7
23,6 30,0
9,3
7,0
12,6
4,7
100,9 99,6

21,0
15,7
10,0
8,3
3,1
72,2

1,2
0,5
2,8
0,2
0,3
5,7

0,2
80,0
0,3
0,1
85,3

234,2
273,6
139,8
42,4
45,8
836,8

100
250/15//
15

1,4
8,2

10,1
7,7

6,8
33,1

22,8
54,0

1,0
21,2

16,8
8,3

124,0
239,6

100
180
200
30/30

19,1
5,4
1,2
2,3
3,2
40,8
68,9

13,9
8,1
0,4
0,4
40,6
72,1

6,8
15,4
9,2
26,8 54,9 24,3
31,6 52,5 30,5
14,0 10,5
12,5
19,0
4,7
7,1
138,1 187,1 158,0
239,0 286,7 230,2

0,5
2,2
1,9
0,3
0,5
27,6
33,3

0,5
4,3
0,5
0,5
0,2
31,1
116,4

232,0
205,2
126,0
63,6
68,7
1059,1
1895,9

100

1,1

15,1

0,6

2,9

163,0

30/30

2,3
3,2
35,1
61,4

0,4
0,4
63,6
92,9

60/30

6,2

5,1

100
180
200

14,0
3,8
-

20/20

9,1

5,8

16,9

45,6
1,1

11,6

8,3

424/04
469/94
82/03
пром

1/04
132/94
324/94
541/04
ттк
пром

ттк
424/04
464/94
705/04
пром

1/04
110/94
416/94
469/94
110/191

пром

пром
262/94
ттк
685/04
пром

16/03
120/94

Поджарка мясная
Макароны отварные
Кисель
витаминизирован.
Хлеб ржаной и
пшеничный витам.
Обед
Бутерброд с маслом
Суп из овощей с мясом
и сметаной
Котлета рыбная
Рагу овощное
Напиток
витаминизирован
Хлеб ржаной и
пшеничный витам.

6 день
Завтрак
Яйцо вареное
Поджарка мясная
Каша гречневая
Напиток из шиповника
Хлеб ржаной и
пшеничный витам.
Обед
Бутерброд с маслом
Борщ из св. капусты с
мясом и сметаной
Котлета мясная
Макароны отварные
Компот из свежих
яблок
Хлеб ржаной и
пшеничный витам.

7день
Завтрак
Кисломолочный
продукт (Йогурт)
Каша молочная рисовая
с маслом
Слойка с творогом
Чай с сахаром
Хлеб ржаной и
пшеничный витам.
Обед
Салат «Бурячок»
Щи из свежей капусты с
мясом и сметаной

80/20
180
200

13,0
6,3
-

33,8
7,4
-

3,6
42,3
24,0

5,8
15,1
16,1

28,4
7,2
0,9

2,1
0,7
0,1

1,3
20,1

385,8
265,1
95,0

20/20

1,6
2,2
24,2

0,2
0,3
56,8

9,3
12,6
97,6

7,0
4,7
60,3

8,3
3,1
56,2

0,2
0,3
4,0

0,3
0,1
24,7

42,4
45,8
997,1

20/40
250/15//
15
100
180
200

4,5
6,1

15,0
7,6

25,5
12,7

14,2
180,7

6,3
53,2

0,6
0,7

3,1

223,6
143,1

10,4
4,1
-

1,9
9,2
-

6,8
19,3
19,0

55,8
102,6
-

23,4
2,2
-

0,6
21,6
-

0,7
25,7
20,0

85,9
174,6
80,0

30/30

2,3
3,2
30,6
54,8

0,4
0,4
34,5
91,3

0,3
0,5
24,3
28,3

0,5
0,2
50,2
74,9

63,6
68,7
839,5
1836,6

60
70/30
180
200
20/20

5,1
12,4
5,4
0,4
1,6
2,2
27,1

4,6
34,1
8,1
0,2
0,3
47,3

0,3
5,4
26,8
23,6
9,3
12,6
78,0

24,8
4,8
8,3
30,6
54,9 24,3
30,0 10,0
7,0
8,3
4,7
3,1
129,7 81,1

1,0
2,3
2,2
2,8
0,2
0,3
8,8

2,0
4,3
80,0
0,3
0,1
86,7

63,0
391,2
205,2
139,8
42,4
45,8
887,4

20/40
250/5///
20
100
180
200

4,5
4,1

15,0
9,5

25,5
13,7

14,2
52,6

6,3
29,1

0,6
1,4

7,4

223,6
156,9

15,7
6,3
0,1

14,4
7,4
-

16,0
42,3
26,4

34,8
15,1
30,0

27,7
7,2
10,0

1,4
0,7
2,4

0,1
3,6

258,6
265,1
102,0

30/30

2,3
3,2
36,2
63,3

0,4
0,4
47,1
94,4

14,0 10,5
12,5
19,0
4,7
7,1
156,9 164,3 97,5
234,9 294,0 178,6

о,з
0,5
7,3
16,1

0,5
0,2
11,8
98,5

63,6
68,7
1138,5
2025,9

125

3,5

3,1

16,3

120,0

14,0

0,1

1,3

107,1

200/10

2,2

8,5

22,1

123,5

32,1

0,5

0,6

176,0

85
200/15
20/20

9,8
0,3
1,6
2,2
19,6

11,0
0,2
0,3
23,1

27,5 59,8
15,0 12,0
9,3
7,0
12,6
4,7
102,8 327,0

11,5
6,0
8,3
3,1
75,0

0,5
0,8
0,2
о,з
2,4

0,2
0,1
0,3
0,1
2,6

244,0
57,9
42,4
45,8
673,2

100
250/15//
5

U
7,1

15,1
6,8

8,3
27,9

0,6
1,3

2,9
13,7

163,0
122,1

14,0 10,5
12,5
19,0
4,7
7,1
116,3 370,9 102,3
213,9 431,2 158,5

5,8
8,5

11,6
59,3

324/94
472/94
642/94
пром

ттк
403/94
692/04
пром

пром
129/94

35/03
78/03
82/03
пром

1/04
518/97
541/04
686/04

Котлета рыбная с
маслом
Картофельное пюре
Какао с молоком
Хлеб ржаной и
пшеничный витам.

8день
Завтрак
Нарезка из соленых
огурцов
Плов из свинины
Кофейный напиток
Хлеб ржаной и
пшеничный витам.
Обед
Кисломолочный
продукт (Йогурт)
Суп-пюре
картофельный с мясом
и гренками
Каша молочная
«Дружба» с маслом
Ватрушка «Лакомка»
Кисель
витаминизирован.
Хлеб ржаной и
пшеничный витам.

9 день
Завтрак
Бутерброд с маслом
Котлета куриная
Рагу овощное
Чай с сахаром и
ЛИМ ОНОМ

пром

19/03
129/94

439/94
464/94
638/04
пром

Хлеб ржаной и
пшеничный витам.
Обед
Салат из отв.картофеля
с зеленым горошком
Рассольник
«Ленинградский» с
курой и сметаной
Кура отварная
Каша гречневая
Компот из кураги
Хлеб ржаной и
пшеничный витам.

100/5

10,4

5,6

6,9

57,2

23,9

0,7

0,7

118,9

180
200
30/30

3,8
4,9
2,3
3,2
32,8
52,4

8,1
5,0
0,4
0,4
41,4
64,5

26,3
32,5
14,0
19,0
113,0
215,8

32,4
48,0
10,5
7,1
226,1
553,1

24,0
13,0
12,5
4,7
114,3
189,3

0,9
0,6
0,3
0,5
10,3
12,7

4,5
1,3
0,5
0,2
23,8
26,4

196,2
190,0
63,6
68,7
922,5
1595,7

100

2,8

-

0,6

23,0

14,0

0,6

5,0

16,0

80/180
200
20/20

29,9
2,4
1,6
2,2
38,9

49,9
1,6
0,2
0,3
52,0

42,5
27,5
9,3
12,6
92,5

44,8 30,0
36,0
7,0
8,3
4,7
3,1
115,5 55,4

6,3

2,8
0,2

0,2
0,3
7,4

о,з

0,1
8,4

744,9
134,0
42,4
45,8
983Д

125

3,5

3,1

16,3

120,0

14,0

0,1

1,3

107,1

250/5///
15

7,4

6,7

33,0

1,2

51,9

18,9

8,3

226,9

200/5

7,2

8,8

44,6

97,1

19,8

0,8

1,3

287,0

75
200

7,8
-

12,8
-

29,5
24,0

42,5
16,1

0,8
0,9

0,2
0,1

-

20,1

264,0
95,0

30/30

2,3
3,2
31,4
70,3

0,4
0,4
32,2
84,2

14,0 10,5
12,5
19,0
4,7
7,1
180,4 294,5 104,6
272,9 410,0 160,0

0,3
0,5
20,9
28,3

0,5
0,2
31,7
40,1

63,6
68,7
1112,3
2095,4

15/45
100
180
200/15/
5
20/20

5,0
18,6
4,1
0,4

11,5
13,5
9,2
-

28,6
18,2
19,3
15,3

14,4
19,4
102,6
16,0

1,6
2,2

0,2
0,3

9,3
12,6

100

2,0

15,3

250/20//
15

6,6

100
180
200
30/30

17,1
5,4
1,2
2,3
3,2
37,8
69,7

-

7,0
89,2
2,2
7,2

0,7
1,8
21,6
0,9

1,7
25,7
4,0

202,1
271,0
174,6
61,0

7,0
4,7

8,3
3,1

0,2
0,3

0,3
0,1

42,4
45,8

10,7

16,0

18,3

0,8

3,2

188,0

6,8

20,7

40,6

39,5

1,2

12,8

164,3

17,2
8,1

23,1 20,0
26,8 54,9 24,3
31,6 52,5 30,5
14,0 10,5
12,5
19,0
4,7
7,1
122,8 204,7 149,8
226,1 368,8 266,8

1,1
2,2
1,9
0,3
0,5
8,0
33,5

0,2
4,3
0,5
0,5
0,2
21,7
53,5

223,0
205,2
126,0
63,6
68,7
1038,8
1835,7

-

0,4
0,4
47,8
82,5

-

71/04
324/94
517/04
642/94
пром

тгк
151/94
430/94
686/04
пром

10 день
Завтрак
Винегрет овощной
Котлета рыбная с
маслом
Макароны отварные с
овощами
Какао с молоком
Хлеб ржаной и
пшеничный витам.
Обед
Яйцо вареное с
кукурузой
Суп-лапша «Домашняя»
с мясом
Запеканка картофельная
с мясом и маслом
Чай с сахаром и
лимоном
Хлеб ржаной и
пшеничный витам.

100
100/10

1,4
10,4

10,1
9,2

6,8
6,9

45,6
58,2

22,8
23,4

1,0
0,7

16,8
0,7

124,0
151,9

180

7,2

7,9

38,2

14,4

9,0

0,9

3,7

257,4

200
20/20

4,9
1,6
2,2
27,7

5,0
0,2
0,3
32,7

32,5
9,3
12,6
87,8

48,0
7,0
4,7
177,9

13,0
8,3
3,1
79,6

0,6
0,2
0,3
3,7

1,3
0,3
0,1
22,9

190,0
42,4
45,8
621,5

60/30

6,2

5,1

5,7

37,4

8,8

1,0

1,4

94,8

250/15

7,5

6,7

13,9

34,1

12,2

1,7

0,6

146,6

180/10

18,2

24,9

29,9

96,0

64,1

2,7

4,1

418,6

200/15/
10
30/30

0,4

-

15,3

16,0

7,2

0,9

4,0

61,0

2,3
0,4
3,2
0,4
37,8 37,5
65,5
70,2
281,4 368,6

14,0 10,5
12,5
0,3
63,6
0,5
19,0
0,5
4,7
0,2
68,7
7,1
97,8 201,1 109,5
10,8 853,3
7,1
185,6 379,0 189,1 10,8
33,7
1474,8
Завтраки за 10 дней
1001, 1658,8 735,6
67,7 301,4 8212,9
8
Обеды за 10 дней
362,4 437,8 1328, 2213,8 1177,9 130,5 251,4
10378,
3
2
*/Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные,
согласно приложения № 11 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20